こんにちは、ましお.です。
すっかり寒くなりました。
ちょっとした不調が気にならなくなってきました。
しっかり食べることが重要だと思ったのでランチにお肉を食べることにしました。
画像のステーキ、定食になっていて1200円！
お肉を一度も冷凍しないことを謳っており、非常に柔らかいステーキでした。
一度も冷凍しないお肉は柔らかいのですね。と認識しました。
最近我が家では冷凍肉を購入するようにしています。
解凍肉をまとめ買い、仕分けして冷凍していました。
一連の行動が無駄も多く再冷凍はあまり良くないのでは？と思ったからです。
作業効率的にはかなり良くなりました。
仕分けして冷凍する手間がないので当然です。
ただ、やはりちょっと硬めになりがちです。
片栗粉をまぶして焼くなど工夫が必要です。
一度も冷凍していないお肉は柔らかくて美味しいなという話でした。
おしまい。
